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门工夫红茶产自于安徽，关于它的创始人和制作过程，有三个不同的版本与传说，分别是胡氏说、余氏说和陈氏说。 胡氏说源于清朝的119号大清奏折。福鼎白茶品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，发酵的老白茶有什么功效福鼎白茶具有茶性清凉、消热降火、消暑解毒三大品质特点，也可以说是福鼎白茶功效与作用。

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