相信大家都知道普洱茶有“越陈越香”的特性,经过时间的沉淀,茶性更加润柔和,陈香悠悠,清代普洱茶饼值多少钱茶人对它迷恋不已。可为什么还会有变质的普洱茶呢?这使得茶友百思不得其解。普洱茶坏了之后,其茶滋味涩口,有明显酸馊味,生普洱茶每次喝几杯好沉重无活力,且霉味或异味严重。茶叶久置或存放不当,吸收空气中的水气,喝熟普洱茶怎么会胸闷滋生菌类,会变潮而呈现霉味,茶叶变质、变味。
普洱茶在存放过程中,如果受潮、发霉,就会影响口感和功效,因此要想喝到好茶就得学会辨别它的质量好坏。 而普洱茶是否变质,普洱茶的生茶会过期吗不是通过肉眼辨别就能判断出来的。 普洱茶变质是什么现象 茶叶中的味,在茶中肯定是有味存在的,但由于成分含量过低,达不到味的阀值,同时,又由于其他滋味,如苦,涩味等的掩蔽。
茶叶会变质吗?怎么判断茶叶还能不能喝? 因为茶叶也是属于食品,所以只要是食品就肯定会变质,包括茶叶也同样会变质。如果茶叶变得比较湿润或者有股异味,那就不能喝了。其实茶叶有很多品种。普洱茶在发酵过程中会形成一种独特的陈香味,饼面还留有清香。类似于圆香、枣香,而变质的普洱茶是有一股子霉味、酸味的,俗称“不正常的气味”。
警惕“霉变”茶 发生霉变的茶,有的呈现黑色或者绿色,颜色看上去让人极不服,有的甚至发毛,这类是变质比较严重的茶,建议扔掉,这类茶已经不能再喝了。 啤? 乌龙闻香,普洱色,茶泛青、泛黄为陈期不足,茶褐黑、浑浊不清、有悬浮物的则是变质的普洱茶。 如果你存的普洱茶的色变得浑浊、颜色较暗而深。普洱茶变质通常表现为霉变、腐败、发霉、异味等。以下是几种判断普洱是否变质的方法: 1. 观察外观:普洱茶如果表面有褐色、黑色、灰色的霉斑,则可能已经变质。
正是因为形成的原因不同,普洱茶小沱茶制作过程所以正常发酵产生的“白霜”和变质发霉产生的霉斑就完全不一样,而这也是我们判断一饼年份普洱茶是发酵还是发霉的最重要方法。 正常发酵所形成的“白霜”。褐色变红,这是茶叶严重变质的表现。常伴有馊味,是不良晒青茶的表现。如果老茶显现红,必须是晶莹剔透方算不可多得的好茶。